11 OTTOBRE 2020: Una bolognese nel Chianti, cooking show e pranzo emiliano

11 OTTOBRE 2020: Una bolognese nel Chianti, cooking show e pranzo emiliano

Image
Image
Image
Image

“Una Bolognese nel Chianti”: l’arte Emiliana della pasta fresca di Monica Selvaggia Parisi incontra alla Casa Chianti Classico i vini dell’Az.Agr. Monterotondo di Gaiole

Domenica 11 Ottobre avremo ospite nel nostro bistrot una vera virtuosa della pasta fresca Emiliana, tirata rigorosamente a mano.
La "sfoglina" Bolognese Monica Selvaggia Parisi preparerà, assieme al nostro chef Andrea, un pranzo emiliano accompagnato dai vini di Monterotondo, azienda a carattere familiare di Gaiole in Chianti. Saverio e Fabiana ci faranno assaggiare un sorso del territorio chiantigiano attraverso i loro vini biologici da vitigni autoctoni.
Prima di sederci a tavola Monica effettuerà una dimostrazione della sua arte in un cooking show da non perdere.
Ore 11.30: inizio cooking show
Ore 12.30: tutti a tavola per il pranzo

 

Menù:
- Antipasto di crescentine fritte, salumi toscani, e squacquerone.
  Abbinato a Malvasia del Chianti “Sassogrosso” 2019
- Tris di primi con paste fresche:
> Tagliatelle al ragu’ Bolognese
> Tortelloni di ricotta e prezzemolo con burro e salvia del Convento
> Tortellini in brodo “buono”
  Abbinate al Chianti Classico “Vigna Vaggiolata” 2016
- Secondo: Bollito misto con salsa verde e verdure croccanti
  Abbinato a Chianti Classico Riserva “Vigna Seretina” 2015
- Dolce: Ciambella Bolognese “da inzuppo” nel vino
Acqua ferma e con le bolle e caffe’
Prezzo tutto incluso 40 euro
Una giornata Tosco-Emiliana, per apprendere i segreti della tecnica della pasta fresca artigianale, assaggiare i saporiti risultati di quest’arte antica e degustare gli ottimi vini del Chianti Classico.
Disponibilità di posti limitata - prenotazione obbligatoria
+39 0577-738187 / Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Prezzo, informazioni e prenotazioni

Il prezzo a persona è di 40€ tutto incluso come da menu.

I posti sono limitati e la prenotazione è obbligatoria

Per prenotazioni e informazioni:

+39 0577-738187 - email:  Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.